モジャコからの飛躍！

12月15日（火）

2年家庭総合（基礎・発展コース）　調理実習の集大成は「和食献立」

「鰤の照り焼き」「豆腐としめじと三つ葉のすまし汁」「ほうれん草のおひたし」「ご飯」

鰤は出世魚

江戸時代までは武士や学者には元服および出世などに際し改名する慣習がありました。

その慣習になぞられ「成長に伴って出世するように名称が変わる魚」を出世魚と呼ぶのだそうです。

稚魚のモジャコからワカシ、イナダ、ハマチ、ブリと成長ごとに名称が変わります。

みなさんも「モジャコ」から飛躍できるよう頑張ってください